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中科院作物科学研究所对几种大豆异黄酮单体溶液的稳定性的进展

发布日期:2015-03-18 

中国农业科学院作物科学研究所用液相色谱仪(ShimadzuLC-20AP)制备了大豆苷黄豆黄苷染料木苷大豆素黄豆黄素染料木素6种大豆异黄酮单体溶液后,,对其进行了1个月的短期稳定性以及6个月的长期稳定性研究,特性量值为溶液的浓度值和纯度值。对在4个不同温度(–20摄氏度、4摄氏度、25摄氏度、60摄氏度)下保存一个月后的测定值与初始值进行了方差分析,短期稳定性试验结果表明,除染料木苷外,其余5种色谱纯大豆异黄酮溶液的浓度在4℃、25℃条件下保存无显著变化,6种大豆异黄酮溶液的纯度在–20摄氏度、4摄氏度、25摄氏度条件下保存无显著变化,因此认为4摄氏度、25摄氏度是大豆异黄酮溶液短期储存的最适温度。在4℃条件下,对经过0、1、2、3、4、6、8、12、16和24周的大豆异黄酮测定值与初始值进行t检验,长期稳定性结果表明,6个月的保存期内6种色谱纯大豆异黄酮溶液的纯度无显著性变化,但浓度均显著增加,分析认为分装容器的密封性是导致浓度增加的原因。本研究结果为大豆异黄酮单体溶液标准溶液产业化提供了技术支撑。具体可以查询相关文献资料。